😷 여름철 식중독, 제대로 알고 예방하자!
여름철 고온다습한 날씨는 식중독균이 번식하기 좋은 환경입니다. 부패한 음식, 잘못된 보관, 손 위생 부족 등으로 인해 매년 수많은 사람들이 식중독 증상으로 고생하고 있죠. 특히 노약자, 어린이, 면역력 저하자는 더욱 주의가 필요합니다.
🥵 주요 증상과 원인균
대표적인 증상은 복통, 설사, 구토, 발열 등이 있으며 심하면 탈수 증상도 발생합니다. 주요 원인균은 살모넬라균, 황색포도상구균, 대장균, 노로바이러스 등입니다. 이들은 음식물, 주방 도구, 손을 통해 전파되므로 철저한 위생관리가 중요합니다.
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🔍 여름철 식중독 예방법
- 음식은 충분히 익혀서 섭취 (특히 육류, 해산물, 계란 등)
- 손 씻기 철저히: 조리 전/후, 식사 전/후, 화장실 사용 후
- 식재료 보관은 냉장/냉동 구분 보관
- 조리기구는 용도별로 구분 (칼·도마 등 교차오염 방지)
- 남은 음식은 빠르게 식혀서 보관하고 재가열 후 섭취
🛒 여름철 위생 관리 필수템 추천
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📚 참고자료
국민 안심이 기준입니다, 식품의약품안전처
www.mfds.go.kr
질병관리청
질병관리청
www.kdca.go.kr
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여름철 식중독 예방법
